Hozzávalók
Bab
- 1 ek. olíva olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk paprika
- ½ tk fahéj
- ½ tk kömény
- ½ tk só
- Feketebors ízlés szerint
- 400 g paradicsom konzerv
- 400 g bab mix konzerv
- 3 ek. Koko natúr kókuszghurt
További hozzávalók (Opcionális)
- 4 szelet pirítós kenyér
- Koko kókuszmargarin
- Friss petrezselyem/rozmaring
- Magozott olajbogyó
- Koko cheddar helyettesítő reszelve
Adj Koko szeretetet a recepthez!
Elkészítés
- Egy serpenyőben, közepes lángon felforrsítjuk az olíva olajat.
- A hagymát apróra vágjuk, üvegesre pároljuk, kb. 5 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és további 2 percig pirítjuk.
- A hagymás alaphoz hozzákeverjük a többi fűszert, és kis lángos állandó kevergetés mellett további 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsom és bab konzervet, valamit a natúr kókuszghurtot és alacsony lángon 10-15 perc alatt megpároljuk. Miután a kenyeret megpirítottuk, megkenjük a kókuszmargarinnal.
- Ezután rétegezzük a krémes bab szószt a kenyérre, és szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel, és a tetejére tegyünk olajbogyót. Jó étvágyat kívánunk!
